Brine Chiller: Industri, Aplikasi, dan Prinsip Kerja

Brine chiller adalah sistem pendingin yang menggunakan brine (larutan air dan garam) sebagai zat pendingin untuk memindahkan panas dari suatu proses atau aplikasi ke sumber pendingin. Larutan air garam biasanya diedarkan melalui penukar panas untuk menyerap panas dari proses atau aplikasi dan kemudian dipompa ke sumber pendingin, seperti sistem pendingin, di mana ia melepaskan panas dan mendingin kembali ke suhu semula.

Mengapa Brine Digunakan untuk Pendinginan?

Brine digunakan untuk pendinginan karena memiliki titik beku yang lebih rendah daripada air, sehingga cocok digunakan pada aplikasi suhu rendah. Selain itu, penambahan garam ke air menurunkan suhu beku larutan, dan efisiensi pengangkutan panas air garam dapat sangat ditingkatkan untuk biaya material yang relatif rendah.

Berbagai macam garam dapat digunakan untuk membuat larutan air garam untuk digunakan dalam pendingin air garam, tetapi natrium klorida (NaCl) adalah garam yang paling umum digunakan. Natrium klorida sudah tersedia, hemat biaya, dan memiliki titik beku yang relatif rendah, menjadikannya pilihan ideal untuk digunakan dalam sistem refrigerasi.

Garam lain yang dapat digunakan dalam brine chiller antara lain kalsium klorida (CaCl2) dan kalium klorida (KCl). Garam-garam ini memiliki titik beku lebih rendah daripada natrium klorida dan dapat digunakan dalam aplikasi yang memerlukan suhu lebih rendah.

Rasio Air dan Garam yang Tepat untuk Brine Chiller

Umumnya, rasionya berkisar dari 1 bagian garam hingga 10 bagian air (berdasarkan berat) untuk air garam konsentrasi rendah, hingga 23 bagian garam hingga 77 bagian air untuk air garam konsentrasi tinggi. Konsentrasi air garam juga mempengaruhi titik beku dan efisiensi pengangkutan panasnya.

Misalnya, larutan air garam dengan konsentrasi 23% NaCl (berdasarkan berat) memiliki titik beku sekitar -21°C (-6°F), sedangkan larutan dengan konsentrasi 15% NaCl memiliki titik beku sekitar -10°C (14°F).

Penting untuk mempertimbangkan konsentrasi air garam dengan hati-hati saat memilih rasio air terhadap garam, karena konsentrasi garam yang lebih tinggi dapat menurunkan titik beku air garam dan meningkatkan efisiensinya sebagai bahan pendingin, tetapi juga dapat meningkatkan risiko korosi dan masalah lain. Penting juga untuk memastikan bahwa garam benar-benar larut dalam air sebelum menggunakan air garam dalam sistem chiller, karena garam yang tidak larut dapat menyebabkan penyumbatan dalam sistem dan masalah lain yang dapat memengaruhi efisiensi dan efektivitasnya.

Selain itu, penting untuk memastikan bahwa garam benar-benar larut dalam air sebelum menggunakan air garam dalam sistem chiller. Garam yang tidak larut dapat menyebabkan penyumbatan pada sistem dan masalah lain yang dapat memengaruhi efisiensi dan efektivitasnya. Pemantauan dan pemeliharaan sistem chiller secara teratur juga dapat membantu memastikan bahwa brine dipelihara dengan baik dan beroperasi pada efisiensi puncak.

Apa Perbedaan Antara Brine dan Glikol?

Air asin dan glikol keduanya biasa digunakan sebagai zat pendingin dalam sistem pendingin, tetapi ada beberapa perbedaan utama di antara keduanya.

Salah satu perbedaan utama adalah komposisinya. Brine adalah larutan air dan garam, sedangkan glikol adalah sejenis alkohol yang secara kimiawi mirip dengan etilena glikol atau propilen glikol. Artinya, brine adalah larutan berbahan dasar garam, sedangkan glikol adalah cairan yang tidak mengandung garam.

Perbedaan lainnya adalah toksisitasnya. Glikol dapat menjadi racun jika tertelan atau terhirup dalam jumlah banyak, sedangkan air asin tidak beracun dan aman untuk ditangani. Hal ini membuat brine menjadi pilihan yang lebih aman untuk aplikasi di mana terdapat risiko paparan refrigeran.

Catatan: Informasi dalam tabel ini didasarkan pada sifat dan karakteristik umum dari bahan kimia ini dan dapat bervariasi tergantung pada konsentrasi spesifik dan penggunaan dalam sistem pendingin air asin.

Titik beku brine dapat diturunkan dengan menambahkan garam ke dalam larutan, sedangkan titik beku glikol dapat diturunkan dengan menambahkan air. Akibatnya, air asin sering lebih disukai untuk aplikasi suhu rendah, seperti di industri kimia atau gelanggang es, di mana suhu perlu dipertahankan di bawah titik beku.

Perbedaan lain antara air garam dan glikol adalah sifat perpindahan panasnya. Glikol memiliki koefisien perpindahan panas yang lebih tinggi daripada air garam, artinya dapat mentransfer panas dengan lebih efisien. Namun, air garam sering lebih disukai untuk aplikasi di mana kontrol suhu yang tepat penting, karena memiliki kapasitas panas spesifik yang lebih tinggi daripada glikol dan dapat menyerap lebih banyak panas per satuan volume.

Kapan Memilih Brine Over Glycol dan Sebaliknya?

Brine sering dipilih over glycol sebagai zat pendingin dalam beberapa situasi:

1. Aplikasi suhu rendah: Brine memiliki titik beku lebih rendah daripada glikol dan dapat digunakan dalam aplikasi suhu rendah di mana suhu perlu dipertahankan di bawah titik beku, seperti dalam sistem pendingin, gelanggang es, dan fasilitas penyimpanan dingin.
2. Non-toksisitas: Brine tidak beracun dan aman untuk ditangani, menjadikannya pilihan yang disukai untuk aplikasi di mana terdapat risiko paparan zat pendingin.
3. Biaya: Brine seringkali lebih murah daripada glikol dan bisa lebih hemat biaya sebagai zat pendingin untuk beberapa aplikasi.
4. Kapasitas panas spesifik: Brine memiliki kapasitas panas spesifik yang lebih tinggi daripada glikol, yang berarti dapat menyerap lebih banyak panas per satuan volume. Ini membuatnya menjadi zat pendingin yang lebih efisien daripada glikol, terutama dalam aplikasi yang memerlukan kontrol suhu yang tepat.

Glikol dapat dipilih over brine sebagai zat pendingin dalam beberapa situasi:

1. Perlindungan beku: Glikol memiliki titik beku lebih tinggi daripada air garam dan dapat digunakan dalam aplikasi yang memerlukan perlindungan beku, seperti pada sistem pemanas dan pendingin yang mungkin terpapar suhu rendah.
2. Efisiensi perpindahan panas: Glikol memiliki koefisien perpindahan panas yang lebih tinggi daripada air garam, yang berarti dapat mentransfer panas dengan lebih efisien. Ini menjadikannya pilihan yang lebih disukai untuk aplikasi yang mengutamakan efisiensi perpindahan panas, seperti pada penukar panas, dan sistem pendingin udara.
3. Ketahanan korosi: Glikol memiliki ketahanan yang lebih tinggi terhadap korosi daripada air asin dan dapat digunakan dalam sistem yang lebih rentan terhadap korosi, seperti di menara pendingin, boiler, dan peralatan pemanas dan pendingin lainnya.
4. Ketersediaan: Glikol tersedia secara luas dan dapat dibeli dengan mudah, menjadikannya pilihan yang nyaman untuk banyak aplikasi.

Air asin sering lebih disukai daripada glikol sebagai zat pendingin dalam aplikasi suhu super rendah di mana kontrol suhu yang tepat penting, karena titik bekunya yang lebih rendah, tidak beracun, hemat biaya, dan kapasitas panas spesifik yang lebih tinggi. Namun, glikol lebih disukai dalam aplikasi di mana perlindungan beku, efisiensi perpindahan panas, ketahanan korosi, dan ketersediaan merupakan faktor yang lebih penting. Pada akhirnya, pilihan antara brine dan glycol sebagai zat pendingin bergantung pada kebutuhan spesifik aplikasi.

Apa Kerugian Terbesar Menggunakan Brine di Chiller?

Salah satu kerugian terbesar menggunakan air garam dalam chiller adalah potensi korosi. Larutan berbasis garam seperti air garam bisa sangat korosif terhadap permukaan logam, yang dapat menyebabkan kerusakan dan mengurangi efisiensi sistem chiller dari waktu ke waktu. Sifat korosif air asin juga dapat menyebabkan kebocoran, kontaminasi, dan masalah lain yang mahal untuk diperbaiki.

Untuk meminimalkan risiko korosi pada brine chiller, penting untuk memilih bahan yang digunakan dengan hati-hati dalam konstruksi sistem chiller. Bahan yang tahan terhadap korosi, seperti baja tahan karat atau titanium, mungkin lebih disukai untuk digunakan dalam penukar panas, pemipaan, dan komponen sistem lainnya. Selain itu, pemeliharaan dan pemeriksaan rutin sistem chiller dapat membantu mengidentifikasi dan mengatasi masalah korosi sebelum menjadi lebih serius.

Kerugian potensial lainnya menggunakan air garam dalam chiller adalah risiko kontaminasi. Karena brine biasanya terbuat dari air dan garam, terdapat risiko pertumbuhan bakteri dan jenis kontaminasi lainnya jika brine tidak dipelihara dan dipantau dengan baik. Hal ini dapat menyebabkan berkurangnya efisiensi sistem chiller dan juga dapat menimbulkan risiko terhadap keamanan produk atau proses yang didinginkan.

Bagaimana Cara Kerja Sistem Air Garam?

Sistem air garam bekerja dengan cara yang mirip dengan sistem glikol, tetapi alih-alih menggunakan glikol sebagai media pendingin, sistem ini menggunakan air garam. Brine disirkulasikan melalui sistem chiller, menyerap energi panas dari proses dan membawanya pergi untuk didinginkan.

Pendingin air garam terdiri dari kompresor, evaporator, kondensor, elemen pelambatan, dan sistem kontrol listrik, mirip dengan pendingin glikol. Refrigeran dalam chiller menyerap panas dari air garam, menyebabkannya berubah menjadi gas. Refrigeran gas kemudian disirkulasikan ke kondensor di mana panas dikeluarkan melalui kondensasi evaporatif, menyebabkan refrigeran mengembun kembali menjadi cairan.

Saat brine bersirkulasi melalui sistem chiller, ia menyerap panas dari proses dan membawanya pergi untuk didinginkan. Air garam yang didinginkan kemudian disirkulasikan kembali ke proses untuk memulai siklus lagi.

Detail spesifik tentang cara kerja sistem air garam akan bergantung pada persyaratan khusus aplikasi dan desain sistem chiller. Namun secara umum, brine chiller bekerja dengan menggunakan brine sebagai media pendingin untuk menghilangkan panas dari proses dan mempertahankan suhu yang konsisten. Penggunaan air garam sebagai refrigeran dapat menghemat biaya dan efisien, khususnya pada aplikasi suhu rendah di mana kontrol suhu yang tepat sangat penting.

Untuk Apa Brine Chiller Digunakan?

Pendingin air asin dapat digunakan di berbagai industri di mana kontrol suhu yang tepat sangat penting untuk kualitas dan keamanan produk. Beberapa industri yang cocok untuk brine chiller antara lain:

Industri makanan dan minuman

Brine chiller umumnya digunakan dalam industri makanan dan minuman untuk mendinginkan peralatan proses seperti reaktor, kondensor, dan penukar panas. Mereka juga digunakan untuk mendinginkan produk makanan selama pemrosesan dan penyimpanan.

Industri pengolahan kimia

Pendingin air asin digunakan dalam industri pemrosesan kimia untuk mendinginkan reaktor, kondensor, dan peralatan lain yang memerlukan kontrol suhu yang tepat.

Industri farmasi

Pendingin air asin digunakan dalam industri farmasi untuk mendinginkan peralatan yang digunakan dalam produksi obat-obatan dan produk medis lainnya.

Gelanggang es

Pendingin air asin digunakan untuk mendinginkan permukaan es di gelanggang es dan mempertahankan suhu yang konsisten untuk es.

Gudang berpendingin

Brine chiller digunakan di gudang berpendingin untuk mempertahankan suhu yang konsisten untuk penyimpanan barang yang mudah rusak.

Di semua industri ini, brine chiller menawarkan beberapa keunggulan dibandingkan metode pendinginan lainnya, termasuk efisiensi tinggi, keandalan, dan biaya rendah. Penggunaan brine sebagai zat pendingin juga dapat lebih hemat biaya daripada metode pendinginan lainnya, karena seringkali lebih murah daripada zat pendingin lainnya dan dapat digunakan kembali berkali-kali.

Bagaimana Cara Memilih Kapasitas yang Tepat untuk Brine Chiller?

Dari informasi di atas, kita akan mengetahui peran penting yang dimainkan oleh brine chiller tidak hanya dalam industri tetapi juga dalam aplikasi komersial. Ada beberapa tips berguna untuk mengukur brine chiller Anda:

Berpendingin udara atau berpendingin air

Pendingin berpendingin udara menggunakan kondensor yang mirip dengan “radiator” di dalam mobil. Mereka menggunakan kipas untuk memaksa udara melalui koil pendingin. Kecuali jika dirancang khusus untuk kondisi ambien tinggi, kondensor berpendingin udara perlu beroperasi secara efektif pada suhu ambien 35 ° C (95 ° F) atau kurang.

Pendingin berpendingin udara membutuhkan perawatan yang lebih sedikit daripada unit chiller berpendingin air.

Keuntungan chiller berpendingin udara:

• Pendingin berpendingin udara tidak membutuhkan menara pendingin.
• Lebih mudah dipasang dibandingkan dengan chiller berpendingin air.

Pendingin berpendingin air berfungsi dengan cara yang sama seperti pendingin berpendingin udara tetapi membutuhkan dua langkah untuk menyelesaikan perpindahan panas. Pertama, panas masuk ke air kondensor dari uap refrigeran. Air kondensor hangat kemudian dipompa ke menara pendingin, di mana panas dari proses tersebut akhirnya dibuang ke atmosfer.

Keuntungan chiller berpendingin air:

• COP (Koefisien Kinerja) yang lebih tinggi.
• Menurunkan biaya daya untuk kapasitas pendinginan yang sama.
• Memiliki umur yang lebih panjang.
• Relatif lebih tenang dari pendingin berpendingin udara.
• Memberikan kinerja pendinginan yang lebih konsisten.

Kapasitas pendinginan

Bagaimana cara menghitung kapasitas pendinginan yang saya butuhkan? Mari kita lihat rumus di bawah ini.

• Hitung Diferensial Suhu = Suhu Air Masuk (° c) - Suhu Air Dingin Outlet (° c)
• Laju aliran air yang Anda butuhkan per jam (m³ / jam)
• Dapatkan dalam ton kapasitas pendinginan = Laju Aliran Air x Perbedaan Suhu ÷ 0.86 ÷ 3.517
• Oversize chiller sebesar 20% Ukuran Ideal dalam Ton = Ton x 1.2
• Anda memiliki ukuran yang ideal untuk kebutuhan Anda.

Isi formulir quick sizing kami dan kami akan dapat memberi Anda pilihan chiller glikol yang disesuaikan dengan proses Anda.

Jika Anda tidak yakin bagaimana memilih kapasitas pendinginan, silakan hubungi kami.

Kalkulator Chiller

Apakah Tangki Bawaan Diperlukan

Dalam sistem chiller, tangki biasanya dilengkapi untuk menyangga beban termal chiller. Tetapi haruskah kita memilih jenis tangki built-in atau tangki eksternal? Chiller dengan tangki built-in lebih mudah dipasang dan dapat digunakan hanya dengan menghubungkan pipa air ke aplikasi Anda. Tetapi kapasitasnya terbatas dan tidak cocok untuk aplikasi dengan kebutuhan air dingin yang lebih besar. Kapasitas tangki eksternal dapat disesuaikan sesuai dengan kebutuhan spesifik. Ini dapat menahan beban panas yang lebih besar, dan menyimpan lebih banyak air dingin, tetapi pemasangannya akan lebih merepotkan.

Aliran Air

Aliran air chiller glikol terutama dikendalikan oleh pompa, sehingga Anda dapat memilih pompa dengan laju aliran yang berbeda sesuai dengan kebutuhan spesifik Anda.